タイランド湾に浮かぶベトナムの熱帯の宝石、フーコック島は、ビーチ愛好家や冒険好きな人だけでなく、グルメにも最適な場所です。「真珠の島」として知られるフーコック島は、ターコイズブルーの海のように鮮やかな食の宝庫。新鮮なシーフード、地元のユニークな味覚、そして世界各国の料理が、あなたの味覚を魅了します。ズオンドンタウン近くの賑やかなシーシェルズ・フーコック周辺にご宿泊なら、島屈指のグルメスポットを巡る絶好のロケーションです。この究極のグルメガイドでは、シーシェルズ周辺やその周辺にある、絶対に食べるべき料理、一流レストラン、そして隠れた名店をご案内します。屋台料理を味わいたい人も、高級レストランを楽しみたい人も、フーコック島にはすべてが揃っています。さあ、美味しい旅に出かけましょう！
フーコック島がグルメの夢の目的地である理由
フーコック島のグルメシーンは、その沿岸の立地と文化遺産に深く根ざしています。この島は、周囲の海で毎日獲れる新鮮なシーフード、そしてフーコックペッパーコーンや世界クラスの魚醤といったユニークな食材で有名です。さらに、ベトナムの屋台料理、国際的な影響を受けた料理、トロピカルフルーツなど、あらゆる味覚を満足させるリゾートです。チャンフンダオ通り沿いに位置するシーシェルズ・フーコックの近くに宿泊すれば、活気あふれる街の中心部で、地元の市場、ビーチフロントの飲食店、高級レストランへのアクセスも抜群です。さあ、お腹を空かせてみませんか？シーシェルズ周辺とその周辺のおすすめレストランをご紹介します。
フーコックで絶対に食べるべき料理 – 風味豊かな紹介
具体的なグルメスポットを紹介する前に、フーコック島の食文化を象徴する代表的な料理をいくつかご紹介します。フーコック島を訪れるグルメなら、ぜひ一度は試していただきたい一品です。
- ニシンのサラダ（ゴイ・カ・トリッチ）：生のニシンをココナッツ、ハーブ、玉ねぎ、魚醤と混ぜ合わせ、ライスペーパーで巻いた料理。新鮮で酸味があり、フーコックならではの味わいです。
- 新鮮なシーフードニンニクとチーズを添えて焼いたホタテから、蒸したカニやイカまで、この島のシーフードは最高に新鮮です。
- ブンチャージョー春巻き、新鮮なハーブ、甘酸っぱいディップソースを使った麺料理。軽めながらも風味豊かな一品です。
- フーコック魚醤ほぼすべての料理に使われるこの刺激的な琥珀色のソースは定番で、お土産として持ち帰られることも多いです。
- バインミー: 豚肉、パテ、漬物、ハーブなどが詰められた、ベトナムの代表的なバゲットサンドイッチ。
- トロピカルフルーツ: 地元の市場から直送される新鮮なマンゴー、ドラゴンフルーツ、ドリアンをお見逃しなく。
それでは、シーシェルズ フーコックの近辺やその周辺でこれらの味を楽しめる最高の場所を探してみましょう。
1. ディンカウナイトマーケット – シーシェルズ近くの屋台天国
位置: Vo Thi Sau Street、Dương Đông、Seashells Phu Quocから車または徒歩わずか5～10分です。
なぜ行くのかフーコックの本物の味を求めるグルメな方なら、ディンカウナイトマーケットは必見です。ディンカウロックの近くにある活気あふれるこのマーケットは、午後5時から午後10時頃まで営業しており、手頃な価格で目がくらむほどの屋台料理が揃っています。
何を食べるか:
- グリルシーフード: 水槽から魚、イカ、エビなどを選んで、地元のスパイスを使ってその場で焼いてもらいます。
- ニシンのサラダ多くの屋台で、新鮮な食材を使ったフーコックの名物料理が提供されています。
- ベトナムのパンケーキ（バインセオ）: エビともやしを詰めたサクサクのパンケーキ。ディップソースと一緒にお召し上がりください。
- サトウキビジュース: 濃厚な味わいを飲み干す爽やかなドリンク。
価格帯: ボリュームたっぷりの食事には、50,000〜150,000 VND（2〜6 USD）かかると予想してください。
行き方シーシェルズからスクーターまたはタクシーで50,000ドン（2米ドル）以下で行けます。近くなら歩いても楽々です。
ヒント混雑を避けて人気の屋台で席を確保するには、早めに（午後6時頃）到着しましょう。カード決済は広く利用されていないので、現金をお持ちください。地元の人が食事している賑やかな屋台を探しましょう。たいてい、一番美味しい料理が食べられます！
2. ロリーズ・ビーチ・バー – 海を眺めながらのカジュアルな軽食
位置: ロング ビーチ (バイ チュオン)、トラン フンダオ ストリート沿い、シーシェルズ フーコックから約 5 ～ 10 分。
なぜ行くのか砂浜でくつろぎながらゆったりと食事を楽しみたいなら、観光客に人気のロリーズ・ビーチ・バーがおすすめです。ロングビーチに位置し、美味しい料理と素晴らしい海の景色、そしてリラックスした雰囲気が融合しています。
何を食べるか:
- シーフードプラッター: 新鮮な魚とエビをガーリックバターで焼き上げます。
- ウエスタンオプション: 馴染みのある味を求める人にぴったりのハンバーガー、ピザ、サラダ。
- カクテル: 夕日を眺めながら、マンゴーダイキリなどのトロピカルドリンクと一緒にお食事をお楽しみください。
価格帯食事は1人あたり100,000〜300,000 VND（4〜12 USD）、飲み物は80,000〜150,000 VND（3〜6 USD）程度です。
行き方：トランフンダオ通り沿いのシーシェルズからスクーターまたはタクシーですぐです。タクシー料金は約50,000～100,000ドン（2～4米ドル）です。
ヒント夕日を眺めるには、夕方遅くに訪れるのがおすすめです。夜にはライブミュージックが演奏されることが多く、雰囲気を盛り上げてくれます。ピークシーズン（11月～4月）に訪れる場合は、ご予約をお勧めします。
3. ペッパーツリーレストラン – シーシェルズ近くの高級レストラン
位置: ラ ベランダ リゾート、トラン フン ダオ ストリート、ロング ビーチ、シーシェルズ フーコックからわずか 5 ～ 10 分。
なぜ行くのか: ワンランク上のダイニング体験を求めるグルメな方に、ザ・ペッパー・ツリーは、洗練されたオーシャンビューの空間でベトナム料理と各国料理を融合させた料理をご提供します。特別な夜にぴったりです。
何を食べるか:
- ベトナム料理セットメニュー: 次のような料理が楽しめます フォー、春巻き、フーコック胡椒を添えた焼き魚など。
- シーフード特選品: 地元の味を活かしたカニ料理やロブスター料理をお試しください。
- デザート: マンゴーもち米やベトナム風スイーツの現代版を堪能してください。
価格帯: 飲み物付きの食事には、1人あたり400,000〜800,000 VND（16〜32 USD）かかると予想されます。
行き方シーシェルズからスクーターまたはタクシーでチャンフンダオ通りを少し走ったところにあります。タクシー料金は50,000～100,000ドン（2～4米ドル）程度です。
ヒント: スマートカジュアルな服装で、特にディナータイムはテーブルがすぐに埋まってしまうので、ご予約をお勧めします。季節ごとのプロモーションやテイスティングメニューはウェブサイトでご確認ください。
4. クラブハウス – 貝殻を超えたシーフードの祭典
位置: 21 Tran Hung Dao Street, Dương Đông、シーシェルズ フーコックから約 10 ～ 15 分。
なぜ行くのかその名の通り、クラブハウスはシーフード好きにはたまらない天国。様々なスタイルで調理されたカニ料理が自慢です。シーシェルズからは少し離れていますが、忘れられない食事のために少し足を運ぶ価値はあります。
何を食べるか:
- タマリンドクラブ甘酸っぱいタマリンドソースで煮込んだカニ。地元の人々に人気の一品です。
- ビール蒸しカニ: 冷たいビールと合わせたシンプルながらも風味豊かな一品。
- 海鮮鍋: エビ、魚、アサリを風味豊かなスープで煮込んだ大衆料理。
価格帯食事の料金は、選択するシーフードに応じて、1人あたり200,000〜500,000 VND（8〜20 USD）です。
行き方シーシェルズからチャンフンダオ通りを北へスクーターまたはタクシーで向かいます。タクシー料金は約10万～15万ドン（4～6米ドル）です。
ヒント魚介類は重量制のため、注文前に価格をご確認ください。人気店なので、待ち時間を避けるため、夕食時は早めに（18時～19時頃）お越しください。
5. Dương Đông の先にあるフーコック ナイト マーケットの屋台 – 予算内で地元の食事を楽しむ
位置: シーシェルズ フーコックから 30 ～ 40 分の距離にあるアントイ (南) またはガンダウ (北) にあるさまざまな小さな市場や道端の屋台。
なぜ行くのか: 穴場のグルメアドベンチャーをお探しなら、シーシェルズやドゥオンドン以外にも、地元の飲食店や小さな市場を探索してみましょう。これらの店では、本格的な味を破格の価格で提供しており、フーコック島の住民もよく訪れます。
何を食べるか:
- ブンボーフエレモングラスと豚肉が入ったスパイシーな牛肉麺スープ。
- ターメリック風味の焼き魚: ライスヌードルとハーブを添えて提供されることが多いシンプルな料理。
- フレッシュフルーツシェイク: 道端の屋台で売られているマンゴー、パイナップル、またはアボカドを使って作られています。
価格帯: 食事と軽食の料金は1人あたり30,000〜100,000 VND（1〜4 USD）です。
行き方: スクーターを 1 日あたり 100,000 ～ 150,000 VND (4 ～ 6 USD) でレンタルして自分のペースで探索するか、タクシー/Grab を雇って南部または北部まで往復 300,000 ～ 500,000 VND (12 ～ 20 USD) で移動します。
ヒントシーシェルズ周辺の地元の人に、隠れた屋台や市場のおすすめを聞いてみましょう。支払い用に小額紙幣を用意し、聞いたことのない料理にもぜひ挑戦してみてください。最高の味は、思いもよらない場所で見つかることもあるのです！
ボーナス：料理教室 - フーコック料理の作り方を学ぶ
位置: シーシェルズとズオンドンの近くのさまざまな場所で、リゾートや地元のツアーオペレーターが案内していることが多い。
なぜ行くのか: 食通で実践的な体験を求める方には、フーコック島の伝統料理を堪能できる料理教室がおすすめです。ニシンサラダや春巻きなどの料理の作り方を学び、レシピを持ち帰って友達を驚かせましょう。
予約場所:
- ローズキッチン フーコック：ズオンドンの近く、シーシェルズから約10～15分の場所にあります。レッスン料は約50万～70万ドン（20～28米ドル）で、市場ツアーが含まれていることが多いです。
- リゾートクラス: La Veranda など、シーシェルズ近くの高級ホテルの多くは、プライベートまたはグループ向けの料理教室を提供しています。
ヒント特に観光シーズンのピーク時は、早めに予約しましょう。教室では材料とレシピが提供されることが多いので、必要なのは学ぶ意欲だけです！
フーコックのグルメのための実践的なヒント
- 食べるのに最適な時間多くの市場や屋台は夕方（午後 5 時～午後 9 時）に最も混雑しますが、ビーチフロントのスポットはランチや夕暮れ時のディナーに最適です。
- 予算屋台の食べ物は信じられないほど手頃な価格（1食あたり30,000〜150,000 VND / 1〜6 USD）ですが、高級レストランでは1人あたり400,000〜1,000,000 VND（16〜40 USD）です。
- 食事の必要性ベジタリアンやビーガン向けのオプションもありますが、あまり一般的ではありません。店員に明確に伝えるか、フルーツや米料理を選ぶようにしましょう。魚介類アレルギーをお持ちですか？麺類や肉料理に限定し、材料をよく確認してください。
- 衛生新鮮な食材を確保するため、混雑した屋台で食事をしましょう。また、屋台での食事の際は手指消毒剤を持参してください。胃腸障害を防ぐため、ボトル入りの水も広く入手可能です。
- 交通機関スクーターのレンタル（1日10万～15万ドン／4～6米ドル）は、レストラン巡りに最適です。シーシェルズ周辺の短距離移動には、タクシーまたはGrabが便利です。
フーコックのグルメシーンが際立つ理由
フーコック島の料理は、沿岸部の豊かな恵みとベトナムの伝統を称えるものであり、他では味わえない味わいを提供しています。ニシンサラダのピリッとした食感から、名物の魚醤の旨味が際立つ味わいまで、すべての料理が島の文化と環境を物語っています。シーシェルズ・フーコックの近くには、本格的な屋台料理と洗練されたダイニングが融合した場所があり、島中の様々なグルメスポットへのアクセスも抜群です。食通にとって、フーコック島は単なる目的地ではなく、まさにごちそうです。
結論
シーシェルズを拠点にフーコック島は、食通の遊び場として、まさに探検を待つ場所です。ディンカウ・ナイトマーケットで麺をすすったり、クラブハウスでカニを堪能したり、ロリーズ・ビーチ・バーでカクテルを味わったり。ひと口ひと口、ひと口ひと口に、この熱帯の楽園の真髄が詰まっています。シーシェルズ以外にも、隠れ家的な屋台やローカルマーケットでは、冒険好きなグルメな方のために、より本格的な味が楽しめます。さあ、お腹を空かせてスクーターに乗り、フーコックの美味しい世界へ飛び込みましょう。フーコックで一番好きな料理は何ですか？それとも、一番楽しみな場所は？ぜひ下のコメント欄にご意見やご質問をお寄せください。お待ちしております！
どうぞ召し上がって、楽しい旅を！
